Куриная грудка с начинкой — объедение!
Ингредиенты:
Растительное масло – 4 ст. л.
Красный сладкий перец (нарезанный кубиками) – 1 шт
Зеленый сладкий перец (нарезанный кубиками) – 1 шт
Желтый сладкий перец (нарезанный кубиками) – 1 шт
Лук репчатый (нарезанный кубиками) – 1 шт
Соль – 3 ч. л.
Перец – 1 ч. л.
Сливочный сыр – 110 г
Сыр натертый – ½ стак
Острый сыр натертый – ½ стак
Куриные грудки – 3 шт
Перец чили (порошок) – 2 ч. л.
Тмин – 2 ч. л.
Чесночный порошок – 2 ч. л.
Приготовление:
1. Нагреваем растительное масло (2 ст. л.) в сковороде на сильном огне. Высыпаем нарезанный кубиками перец, лук. Солим и перчим, перемешиваем и тушим до готовности. Овощи перекладываем в миску
2. Добавляем к овощам сливочный сыр, чеддер и острый сыр (берите на свой вкус). Хорошенько вымешиваем
3. В отдельную миску выкладываем курицу, солим ее, посыпаем молотым красным перцем, тмином и чесночным порошком (порошок можно заменить свежим чесноком, пропущенным через пресс, – достаточно взять 2-3 зубчика). Перемешиваем, равномерно распределяя специи по цыпленку
4. На разделочную доску выкладываем мясо, делаем надрез, чтобы получился «карман», внутрь которого выкладываем начинку из перца и сыра
5. Грудки обжариваем на сковородке с разогретым растительным маслом с двух сторон
6. Куриные «бомбочки» можно подавать к столу со сметаной